Эти  кексы  еще называют - банановый хлеб, то есть по сути   банановый кекс и   есть сдобный банановый хлеб,  также вполне его   можно назвать  пирогом.

Сразу перечислю те особенности моего рецепта, без которых кекс не получится достаточно пропеченным:

Для этого кекса  в качестве   разрыхлителя использована  сода (в очень небольщом  количестве ( Read more... )

Уже опубликованы посты от 29 октября, где выявилась наиболее кондиционная мука при выпечке в формах Л 7, этой мукой стала мука "ПЕКИ САМЪ" российского производства, процентное соотношение  в этом рецепте сеяной ржаной и пшеничной муки 2-го сорта - 60% к 40%. Хлеб получился очень универсальным столовым, калорийность
192 ккал.

В посте от 6 ноября ( Read more... )

Этот рецепт я нашла уже давно в одной из книг  своей библиотеки по кулинарии ( Read more... )

Продолжение материала "Безхолестериновые булочки и хлеб к завтраку"


( Read more... )